TORTENATELIER-FRÜHSTÜCK*
2 frische Bäckerbrötchen, Schwarzwälder Schinken & Kochschinken¹ & Salami vom lokalen Metzger, Gouda¹, eingelegte Tomate & Büffelmozzarella, Quark und süßer Belag
€ 11,80
HERZHAFTES FRÜHSTÜCK*
2 frische Bäckerbrötchen, gekochtes Ei oder -Rührei oder -Spiegelei, Butter, Bacon und Nürnberger Bratwürstchen
€ 12,40
BUONGIORNO GRANOLA-BOWL*
Joghurt, Granola, Früchte der Saison, getrocknete Gojibeeren, Maulbeeren & Cranberries, Kokosflocken & sardischer Honig
*auch vegan möglich
€ 9,80
IL PANE CON PROSCIUTTO
Geröstetes Sauerteigbrot, Büffelmozzarella, Prosciutto Crudo, eingelegteTomaten, Tomaten-Paprika-Aufstrich, sardisches Olivenöl & sardisches Meersalz
€ 10,80
IL PANE CON VERDURE GRIGLIATE – vegetariano
Geröstetes Sauerteigbrot, Büffelmozzarella, gegrillte Zucchinischeiben, eingelegte Tomaten, veganer Tomaten-Paprika-Aufstrich, sardisches Olivenöl & sardisches Meersalz
*auch vegan möglich statt mit Mozzarella mit gegrillten Auberginenscheiben
€ 8,20
IL PANE CON SALMONE
Geröstetes Sauerteigbrot, geräucherter Lachs, Frischkäse, Radieschen, Meerrettich-Rote Beete Aufstrich & ein gekochtes Ei
€ 12,80
IL CROSSAINT CON VERDURE GRIGLIATE – vegetariano
Frisch aufgebackenes Croissant, Büffelmozzarella, gegrillte Zucchinischeiben, eingelegte Tomaten, sardisches Olivenöl & sardisches Meersalz
€ 8,20
TAGILIERE SARDO (für zwei Personen)
Sardische Salami, sardischer Bauchspeck mit Mirto, sardischer roher Schinken, sardischer milder Schafskäse del Pardu, sardischer Käse aus Schafs- & Ziegenmilch, sardische Oliven, gegrilltes Gemüse der Saison & sardisches Brot Guttiau
€ 34,80
BUFALA E PROSCIUTTO Luftgetrockneter sardischer Schinken mit Büffelmozzarella auf Salatbett, gegrillte Pfirsichspalten, sardisches Olivenöl und karamellisierte Tomaten
€ 16,80
CAPPUCCINO DI BACCALÁ Kabeljaufiletspalten an Kartoffelrosmarinmousse serviert in einer Cappuccinotasse
€ 12,80
BUFALA E PESCA – vegetariano
Mozzarella di Bufala, gegrillte Pfirsichspalten, karamellisierte Tomaten & grüner Pfeffer
€ 10,80
TAGLIERE SARDO – VEGETARIANO (für eine Person)
Sardischer milder Schafskäse del Pardu, sardischer Käse aus Schafs- & Ziegenmilch, Früchte, Käsecreme, sardische Oliven, gegrilltes Gemüse der Saison, karamellisierte Zwiebeln, Peperonicreme, Tomatenkonfit & sardisches Brot Guttiau
€ 17,60
MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE
Gnochettini Sardi (Sardische Hartweizenpasta), Tomaten-Salsiccia-Sugo, Rotwein, sardisches Olivenöl, Knoblauch
€ 16,80
AGLIO E OLIO A MODO NOSTRO
Spaghetti mit Knoblauchcreme, Tomatenjus, Sardellen, getrocknete Kapern, Chili, Petersilienraspel und sardischem Brot
€ 16,80
CULURGIONES DELLA NONNA – vegetariano
Sardische Nudeltaschen gefüllt mit Kartoffeln und Minze, Tomatensugo, Parmesancreme
€ 16,80
RAVIOLI SARDI CON BURRO E SALVIA – vegetariano
Sardische Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an Butter und Salbei
€ 16,80
SALTIMBOCCA AL LIMONE
Kalbsmedaillons an Zitronensauce, in der Pfanne geschwenkter Blattspinat, gratinierte Kartoffelrosen
€ 26,80
COSTA E CAMPO
Oktopussalat, in einer hausgemachten Marinade eingelegte Garnelen, Staudensellerie, Karotten und Fregola Sarda
€ 22,80
MELANZANA ALLA PARMIGIANA – vegetariano
Auberginenscheiben, Büffelmozzarella, Tomatensugo und Parmigiano Reggiano
€ 12,80
TIRAMISÙ DELLA NONNA
Tirsamisù nach Art des Hauses garniert mit Beeren
€ 9,20
VEGANE SCHOKOMOUSSE
Vegane Schokomousse auf Sojabasis mit Früchtekonfit
€ 9,20
TORTINA ALLA RICOTTA E FRAGOLA
Ricotta-Käsetörtchen auf Brownieboden mit Erdbeeren
€ 10,20
Wir freuen uns über Reservierungen telefonisch unter
02353 1399648.
